Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

bi quyet lam ga quay Quán dưa cải om cá trê banh quy madeleine ngon tráng miệng nước mắm tỏi ớt ga sot chua ngot han quoc Pho tai Là Sen cach nau thit bo Nem chua nấm dùi gà su su xào trứng ngo ri Dua món Ruoc muc chien lam su su xao trung ngon cach lam su su xao trung tháo món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh lam banh deo sườn hầm rau củ dÃ Æ n cach lam noi sach banh bo mi chien cánh gà kho cà chua sakê chiên giòn cookies trà xanh ech chien bánh phở xào thái củ hủ dừa trung hap ngai cuu bánh tiêu kẹp thịt mặn ớt mo ga ti sushi bo kho sa dê de sốt tiêu đám bắp cải cuộn bằng giấy món lạ banh hot dog ngon 5 món nem đặc sản nổi tiếng NÃƒÆ ech xao la cach ngon nước cam mứt rau củ Chan gÃƒÆ om bánh tráng bo carotenoid pho tron Ä áº¹p nem phung ngon cafe ếch chiên giòn che rau cau giot nuoc đùi ếch rán bơ ga tiem Nấu chay ung thư bàng quang khổ bì bánh gato cách luộc lòng heo ngon rau ngót nấu canh cua sã³c Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều cách làm khoai tây xào khô mực canh măng canh trung truffle chả lá lốt chay lien Gan nước đậu xanh rau má các loại bánh khác lạp xưởng rán trứng lam banh nuong mam co cung ong tao Mực hấp Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh trám nhồi thịt rán banh deo gà trộn lạc cach lam banh chuoi hat de cach may giay vai mâm cỗ ngày tết dam duong cach lam vit sot cam tôm xào giá và mướp hương Tôm xào cá biển kho cách nấu canh Rau sam mì bò ngo đùi gà Banh mi thit thit hap gỏi gà trộn cach lam banh crepe ngon banh cuon cha ca ngon cốc chén cũ an chay lam ca tim nhoi thit nuong khac kho cá ngon điện thoại canh chua cá rô đồng cac mon ngon tu chuoi banh mi cuon cha bong Sinh Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn công thức kem trứng cÁ